SOUR

Pisco es una denominación que se reserva para la bebida alcohólica perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas (brandy). Se produce en Perú desde finales del siglo XVI.[ ]Es la bebida destilada típica de este país, elaborada a partir de la uva, cuyo valor ha traspasado sus fronteras, como lo atestiguan los registros de embarques realizados a través del puerto de Pisco hacia Europa y otras zonas de América desde el siglo XVII.

Los Macerados, son preparados con pisco, como elementos de infusion de fruta u otros ingredientes como elementos de maceración.

En Perú, estos macerados suelen hacerse en casa siendo unos cócteles muy apreciados. Para su preparación se coloca la fruta o ingrediente que se prefiera, agregar pisco puro y dejar macerar unas semanas. La gente en Perú, usa diversos productos para este tipo de preparados. Nuestros macerados son:

– Jengibre

– Canela

– Arandano

– Aji amarillo

– Aji verde

– Apio